Norberto Navarro está hoy representando a Foodtopia en el reputado «Basque Culinary Center«, el centro de Investigación Culinaria situado en Donostia cuenta con unas asombrosas instalaciones desde las que saldrán los grandes chefs del futuro.

Norberto Navarro, explicará «Analogías y diferencias entre procedimientos ordinarios y los que derivan de las nuevas tecnologías», además de mostrarles una realidad culinaria que pide  cambios (como en casi todos los demás ámbitos de nuestro tiempo) y presentarles una nueva forma de economizar tiempo y así poder desarrollar su creatividad en la cocina.

Foto by Fernando Guerra