Un camión cargado de huevos parte de Italia con dirección a Francia Sigue leyendo
Archivo por meses: noviembre 2013
Reflexión sobre la alimentación
A menudo asociamos comer ecológico con comer caro. Sigue leyendo
Demandas contra McDonald’s
McDonald’s ha perdido la demanda presentada contra el chef Jamie Oliver al desvelar el secreto Sigue leyendo
Escuelas de transformación social
En el comedor de un colegio de Ciutat Meridiana en Barcelona hay niños que Sigue leyendo
Los horrores del pollo
La FDA finalmente admite que la carne de pollo está bajo sospecha de causar cáncer. Sigue leyendo
Rub&Stub
Un restaurante danés sirve únicamente alimentos desechados. Sigue leyendo
DISRUPTIVO con mayúsculas
«Disruptivo» es un término que viene de lejos, a mediados de los 90 Clayton M. Christensen Sigue leyendo
El mito y la carne
Mientras que en el año 1950 se consumían anualmente una media de 26 kilos de carne por persona, Sigue leyendo
El ataque de los pesticidas pasados
Según el estudio publicado en la revista Environmental Health Perspectives Sigue leyendo
Planeta Hambriento
Peter Menzel es un fotógrafo viajero nacido en Hartford, Connecticut. Sigue leyendo